Tarte aux Nectarines

Nektarinen -Tarte

 

Eine Tarte ist ein typisch französischer Kuchen, der süß, pikant oder salzig zubereitet werden kann. Tarte wird auf dem Blech, in einer speziellen Form mit welligem Rand oder in der Springform gebacken. Neben Blätterteig ist als Boden für Tarte vor allem Mürbeteig sehr verbreitet. 

Hi-Hat Cupcakes

Hi-Hat Cupcakes 

HSV Torte

HSV Torte

HSV Torte

a Heart for Love

 

Ein Herz für die Liebe...

Raspberry Cupcake

Raspberry Cupcake 

 

 

HuHu da bin ich wieder....

Nach einer Woche Nachtdienst, Hausarbeit, Kind und Ehemann melde ich mich heute wieder zurück!!!

Ich liebe Himbeeren, Zitrone, Schokolade und vieles mehr.....deshalb mein neues Rezept aus meinem Lieblingsbuch (Boutique Baking von Peggy Porschen).

Schultüte

Schultüte

So könnte das z.B aussehen, wenn ihr eure Torte (in meinem Fall war es eine Schultüte) mit Fondant überzogen habt!

Ich bin der Meinung (fast) jeder kann so etwas zu Stande bringen!!!Man braucht nur etwas Kreativität, Mut, Geduld, Motivation und der REST erledigt sich von selbst!

Das wichtigste ist eigentlich nur, das Euer Werk Blasenfrei bleibt, dies könnt ihr erreichen wenn ihr meine Tipps befolgt!

Wünsche Euch noch eine schöne Woche....

XX

Fondant mit Gelatine

Fondant mit Gelantine

Dieser Fondant ist nicht so süß und lässt sich feiner (dünner ausrollen) als der Marshmallow Fondant.
Geschmacklich ist dieser nicht mit dem normalen zu vergleichen!




Zutaten:

1 Pck.weiße gemahlene Gelatine
60 g Wasser
120 g Honig
1 TL = 4 g Glycerin
1/2 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
ca. 850 g Puderzucker




Zubereitung:

Gelatine mit kaltem Wasser 
einweichen und 10 Min. quellen lassen.

Honig erwärmen,
Gelatine, Glycerin, 
Zitronensaft dazu geben, 
so lange rühren bis die Gelatine aufgelöst ist.
Puderzucker sieben, 
350 g davon in eine Rührschüssel geben,
dass Honig-Gemisch hinzufügen und kneten lassen.