Sticky Toffee Cupcakes

Sticky Toffee Cupcakes

 

Hallo meine Lieben,

es wird immer nasser und kälter und das ende November, wo bleibt der Schnee?!

Der Schrei nach Soul Food wird immer größer, also blätterte ich meine Zeitschriften und Backbücher durch (das mache ich wenn es draußen ungemütlich ist) leider wurde ich nicht richtig fündig - bis ich wieder dieses wunderbare Buch von Peggy Porschen in der Hand hatte...

Da fand ich es, das Rezept für Toffee Cupcakes, im Originalrezept werden Datteln verwendet ich nahm diesmal Feigen!

Die andere Variante schmeckt jedoch genauso gut...

Bratapfel - Cupcakes

Bratapfel - Cupcakes

 

Hallo meine Lieben,

auch ich muss langsam in die Weihnachtliche Stimmung kommen, deswegen beginne ich vor der Plätzchensaison mit einem leckerem, luftigem Bratapfel Rezept!

Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen....versprochen!!! 

P.S. morgen in einer Woche ist der erste Advent, nein es ist kein Scherz in 32 Tagen sitzen wir gemütlich mit unseren Lieben am Tisch und genießen den Heiligabend.

Liebster Award Nominierung

 

Ich wurde ende September von Nina für den Liebster Award nominiert.

Vielen lieben Dank!

 Dies sind die Regeln:

1. Verlinke die Person, die dich nominiert hat, in deinem Post.

2. Schreibe diese Regeln in Deinen Liebster-Award-Blog-Artikel. 

3. Beantworte die 11 Fragen, die Dir gestellt worden sind.

4. Nominiere selbst 11 neue Blogs, die unter 200 Follower haben und informiere diese  über ihre Liebster-Award-Nominierung.

5. Stelle eine neue Liste mit 11 Fragen für Deine nominierten Blogger zusammen.

Und das sind die Fragen die mir Nina gestellt hat:

1. Seit wann bloggst du? 

Ich blogge seit September 2013.
  
2. Was hat dich zum bloggen bewegt?
Ich wollte meine Erfahrungen mit anderen teilen.

 
3. Was hältst du von Vorsätzen, die sich für das neue Jahr 

 vorgenommen werden? 
Eigentlich nicht viel, diese werden meistens nicht eingehalten.

4. Was ist dein Lieblingsessen?
 Habe keine bestimmte vorlieben...
 
5. Isst du lieber süß oder herzhaft? 
Sowohl als auch, jetzt in der Schwangerschaft mehr süß.

6. Kochst du gerne und probierst neue Rezepte aus?

Ich liebe es zu kochen, experimentiere meistens sehr viel!Leider schreibe ich mir die Rezepte nie auf, sodass ich nie nachkochen kann! 
 
7. Wer ist dein Vorbild?
 Mein Mann.
 
8. Was für einen Berufswunsch hattest du als Kind?
Ich wollte Ärztin werden. 
 
9. Hast du diesen Beruf auch gewählt? 
In dem Sinne schon, wurde eine Krankenschwester!

10. Wo hast du dieses Jahr deinen Urlaub verbracht? 
Balkonien...
 
11. Was würdest du machen, wenn du im Lotto gewinnen würdest?
Mir eine neue Küche kaufen, eine Schulung zum Cake Designer machen und verreisen! 

Folgende Blogs möchte ich nominieren: 

http://nellichen.blogspot.de
http://christianes-naehstuebchen.blogspot.de 
http://www.sunnycovechef.com
http://www.rejepix.net
http://www.tsv08holzhausen.de
http://sweetpie.de

http://sarahskuechenzauber.blogspot.de

http://melaniesbackzauber.blogspot.de

http://meloenchen-backt.blogspot.de

http://kleinundzuckersuess.blogspot.de

http://maryland271.blogspot.de

Und hier kommen meine Fragen an euch:  

1. Wann und warum hast du deinen Blog gegründet?
2. Verfolgst du viele Blogs?
3. Welcher Jahreszeiten Typ bist du?
4. Wo hälts du dich gerne auf z.B Raum etc.?
5. Bist du ein Frühaufsteher?
6. Was trinkst du am liebsten?
7. Was ist dein Lieblingsessen?
8. Wo würdest du gerne Urlaub machen?
9. Was möchtest du dieses Jahr noch gerne erledigen?
10. Was bereust du in deinem Leben?
11. Was würdest du heute anders machen, wenn du die Chance dazu hättest?

 Ich hoffe ihr habt Spaß daran, diese Fragen zu Beantworten!

XX

Cake with Rose

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich euch eine Torte vorstellen die ich für den 3.10 anfertigen sollte!

Für mich Persönlich eine Herausforderung, da diesmal alles neben bei laufen musste!

Die zweite Schwangerschaft, Renovierung zu Hause, Haushalt, Mann und Kind....am Anfang nicht vorstellbar aber am Ende stolz wie ein Oskar!

Natürlich hätte ich es ohne meinen Mann nicht geschafft das ist ja wohl klar!!!

Falls ihr Rezepte haben möchtet, bitte ein Kommentar hinterlassen werde diese dann veröffentlichen!

Donuts

Donuts

Hallo meine Lieben,

alle lieben und kennen Donuts, bis heute habe ich diese Frittiert!

Nun wollte ich auch mal eine andere Variante ausprobieren und zwar Donuts aus dem Backofen!

Natürlich schmecken sie anders keine Frage, man kann sie auch nicht mit den normalen Donuts vergleichen da sie nicht allzu viel Fett enthalten.

Deswegen mein Vorschlag, Nachbacken und Kommentieren!

Kürbis-Schoko-Torte

Pumpkin-Chocolate-Cake

 

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen aus der Zeitschrift Sweet Dreams!

Diese habe ich morgens beim Brötchen holen entdeckt, von der Titelseite war ich begeistert! 
Das Rezept ist leicht herzustellen, vor allem passt es sehr gut zu der Jahreszeit ( Kürbissaison ).

Da mir Persönlich diese Torte zu viel Zucker enthält, habe ich es um die Hälfte Reduziert ihr könnt die doppelte menge nehmen.

Brioche

Brioche mit Vanillepudding

 

Hallo meine Lieben,

auf der Suche nach einem schnellen Rezept im Internet bin ich auf Brioche gestoßen! Gehört habe ich von diesem Gebäck schon sehr viel, nur leider noch nie probiert.

Ich war sehr skeptisch, da es beim Lesen nicht meinen Vorstellungen entsprach aber ich wollte zugleich etwas neues und leckeres ausprobieren!!!

Also machte ich mich an die Arbeit....

Pancake

Pancakes

 

 Für 16 kleine Pancakes:

• 4 Eier Gr. L
• 20 g  Zucker
• 150 g  Mehl
• 1 Tl  Backpulver
• 190 ml Milch
• 1 Pr. Salz 

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen dabei Salz und Zucker einrieseln lassen.

Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben, Eigelb mit Milch hinzufügen solange rühren bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist!

  

 

Eischnee unter die Mehlmilchmischung heben.

Pfanne mit etwas Butter oder Öl bestreichen bei mittlerer Hitze Goldbraun von beiden Seiten anbraten.

Nach belieben Servieren....ob Ahornsirup, frische Früchte oder Marmelade das bleibt euch überlassen! 

XX

Flower Cake

Flower Cake

 

Eine sehr süße Geburtstagstorte für ein Mädchen.

Gefühllt mit Mascarponecreme, Lemon Curd und frischen Erdbeeren.

XX

Donauwelle

Donauwelle

 

Hallo meine lieben,

heute stelle ich euch das Rezept Donauwelle (auch Schneewittchenkuchen genannt) vor! 
Die Torte besteht aus einem hellem und dunklem Teig der mit Sauerkirschen gefüllt wird.Anschließend bestreicht man den Kuchen mit einer deutschen Buttercreme und zum Schluss mit Kuvertüre.

Cremiger Erdbeer - Cheesecake

Cremiger Erdbeer - Cheesecake

 

Erdbeeren schmecken nach Sommer. Egal ob Rezepte für Erdbeerkuchen,Erdbeertorte oder Erdbeeren in Vorspeisen,Hauptgängen oder Desserts.....

Dog in a flower meadow - Собака в цветочном лугу

Dog in a flower meadow 

 

Und schon wieder ist ein Monat rum...

ist es denn zu glauben? Es ist doch tatsächlich schon wieder Sonntag und das passt mir irgendwie so ganz und gar nicht. Aber da wird es euch wohl nicht anders gehen wie mir!? Oder gibt es hier vielleicht tatsächlich jemanden, der den Sonntag gerne mag? Der froh ist, wenn das Wochenende vorbei ist?! Ich glaube es kaum, aber es gibt ja bekanntlich nichts, was es nicht gibt, nicht wahr ?! 

Wir wollen uns aber von diesem Wochentag so gar nicht die Laune verderben lassen, beginnen am besten die Woche mit einem Lächeln im Gesicht und neuen Rezepten.

übrigens.... mein schönster Tag in der Woche ist der Freitag (alle die im Schichtdienst arbeiten, wissen warum...) nach einem 12 Tage turn, freut man sie so richtig auf diesen letzten Arbeitstag und auf das freie Wochenende.

Banalette Cupcakes

Banalette Cupcakes

(  meine eigene Kreation ) 

Hallo meine Lieben,

Inspiriert hat mich meine Arbeitskollegin, der ich heute sehr Dankbar bin, das sie mich Motiviert und an mich glaubt!

An einem Frühstückstisch unterhielten wir uns über Backrezepte, wie man diese verändern kann und was dazu gehört! Unter anderem evtl. ein Backbuch auf den Markt bringen.  

In dem Augenblick war ich von der Idee nicht so begeistert....."ich und ein Rezept erfinden und dann auch noch ein Buch schreiben, das wird doch nie was".

Nach einer Woche Bedenkzeit, entschloss ich mich es doch zu versuchen....

und das ist mein Ergebnis : "Banalette Cupcakes bestehen aus Banane und Limette".

Da dieses Rezept noch ausbaufähig ist, werde ich euch den natürlich nicht verraten!!!

Ich denke die Bilder sprechen für sich......

 

XX

 

Double Cheesecake

 Double Cheesecake

mit Karamell und Schokoguss

 

Ihr Lieben,
dieser Kuchen ist der Hammer!
Es soll Leute geben, die Nachts davon träumen ( ich mit eingeschlossen )!!!
Die Rede ist vom Double Cheesecake, der den Titel der neuesten Lecker Bakery ziert.Den musste ich sofort nachbacken. Direkt mit der Zeitschrift landeten also Unmengen an Frischkäse, Butter und Schokolade in meinem Einkaufswagen.

Für diesen Kuchen braucht man ein bisschen Zeit und etwas Geduld, da dieser nicht direkt verzehrt werden kann wie manch andere. Ich hab ihn abends gemacht, kurz bevor ich schlafen gegangen bin.
Da ich keine 22cm- Springform besitze musste ich das Rezept etwas abwandeln aber auch das war zum Glück kein Problem.


Am nächstes Tag habe ich ( muss dazu sagen vor der Arbeit also etwa 4 Uhr morgens ) dann noch den Karamel- und den Schokoguss gezaubert, das braucht auch nochmal Zeit, da zwischendurch immer gekühlt wird.
Aber: die Zeit ist es wert. Das könnt ihr auf den Bildern schon erahnen, und wenn ihr es ausprobiert auch schmecken.



Also ran an die Springform!

Blueberry Squares - Черничные Площади

Blueberry Squares - Черничные Площади

Dieses Rezept habe ich aus der Zeitschrift Lecker Bakery 2013 Vol. 3.

Wer diese Zeitschrift nicht kennt hier eine kurze Definition.

Es Handelt sich hierbei um 4 Hefte die alle 3 Monate im Handel zu erwerben sind, leider kann man diese nicht Abonnieren was ich Pers. echt schade finde, da es mir die lange suche ersparen würde.In dieser Zeitschrift findet man 58 Rezepte die immer Themen bezogen sind. Ob Geburtstag, Hochzeit oder eine andere besondere Angelegenheit, für jeden ist etwas dabei.

Himbeer Mascarpone Macarons

Himbeer Mascarpone Macarons 

zart, fruchtig, lecker einfach nur himmlisch.

Baby Shower Cake Nr. 2

Baby Shower Cake ( it's a Boy )

 

Hallo meine Lieben,

ich komme mit dem Blog schreiben im Moment leider gar nicht hinterher...

Baby Schuhe

Babyschuhe aus Fondant

 

BVB 09 Cake

BVB 09 Cake

 

Für alle Fans... hoffe es gefällt euch!!!

Birthday Cake

 

Dog in a flower meadow - Собака в цветочном лугу

 

 

Capy Layer Cake

 

HSV Torte

 

  

BVB 09 Cake

 

 

 Flakon Cake

 

  

 Excavator Cake

 

 

Flakon Cake

Flakon Cake

Diese Torte war für mich, zum Abschluss des Jahres etwas ganz besonderes!

Es gab keine Angaben wie diese aussehen sollte, klar war "es muss DEZENT sein", da es nur als eine kleine Aufmerksamkeit diente! 

Nun ja das ist dabei raus gekommen...

Walnut Layer Cake mit Milchmädchencreme gefüllt.

Hauptatraktion dieses Abends war eigentlich eine andere Person die 30 geworden ist!

Einen kleinen Abschnitt könnt ihr bereits im Bild daneben sehen (Fotos folgen).

XX

Excavator Cake

Excavator Cake

Auf diesen Augenblick musste ich ein ganzes Jahr warten!!! Am 29.12.2013 war es endlich soweit mein Sohn feiert Geburtstag....

Lange musste ich überlegen was ich für ihn mache, die Entscheidung fiel mir echt schwer, da er mit allen Sachen gerne spielt. Ob Auto, Zug oder Bausteine alles findet er interessant!!!

Was nun?

Es folgten Internet Recherchen, Bücher wurden durchstöbert doch dann die Idee warum nicht ein Bagger?! Als es so weit war, kamen mir natürlich Zweifel, ob das überhaupt machbar ist, Konstruieren und Zeichnen war bis jetzt nicht so meine Stärke!

Freue mich über zahlreiche Kommentare...